Belle présentation ce jour au congrès les journées francophones de la nutrition a Strasbourg du doctorant Florian PALLOT du Laboratoire de Physiologie Experimentale Cardiovasculaire (LaPEC), sur les résultats récents concernant les effets santé d’une consommation courante de SUCRALOSE, un édulcorant artificiel très populaire.
Ces résultats ont été obtenus en collaboration avec Jean-Francois Landrier dans le cadre du projet SOSWEET, financé principalement par l’ANR (Agence nationale de la recherche), la Fondation Francophone pour la Recherche sur le Diabète – FFRD et la Fondation de France, et piloté par Guillaume Walther
D’autres travaux sont en cours a la fois en recherche préclinique et clinique afin de participer à la réévaluation scientifique actuellement en cours de cette molécule.